Nouveautés
Surprise
Biscuit amandes, croustillant praliné, crémeux chocolat aux fèves de tonka, compotée de myrtille et framboise, crème légère vanille.
Crac pêche
Biscuit amandes, compotée de pêche, craquant spéculoos, mousseline vanille Bourbon.
"Le Turc"
Sablé amandes et noisettes, meringue, crème mousseline au praliné.
Spécialités
Délice de Bresse
Biscuit meringué aux amandes, crème à délice au beurre de Bresse. (Existe en 4 et 6 pers uniquement)
Macaron Framboises
Biscuit macaron aux amandes, crème légère vanille et framboises fraîches. (Existe en 4 et 6 pers uniquement)
Les classiques
Jour et Nuit
Biscuit chocolat, chantilly chocolat et chantilly vanille, copeaux de chocolats.
Fruits frais
Biscuit amandes, croquant chocolat blanc, crème mousseline vanille, fruits frais. (Kiwi, fraise, framboise, pêche, ananas, etc.)
Framboisier
Biscuit nature, crème mousseline au beurre de Bresse AOC, morceaux de framboises.
Royal Chocolat
Biscuit amandes, mousse au chocolat noir, croustillant amandes/noisettes.
Fraisier
Biscuit nature, crème mousseline vanille au beurre de Bresse AOC, fraises du primeur et croquant fruits rouges. (Existe en 4 et 6 pers uniquement)
Les glacés
Vacherin
Biscuit meringué, sorbet (fraise, framboise, cassis, passion, citron, poire) ou crème glacée (vanille, chocolat), chantilly.
Coupe Nougatine
3 boules au choix (fraise, framboise, cassis, passion, citron, poirevanille, chocolat)